El asado desde los gauchos hasta nuestro dias

ASADO ARGENTINO

El asado no es una comida y ya, el asado ARGENTINO es una tradición, un ritual así como el mate, es un clásico que jamas se olvida, la mejor carne acompañado de un  buen vino tinto,una buena cerveza (prefiero Quilmes) pero es a libre elección, un fernet con coca o un gancia. Las brazas prendidas, el asado condimentado listo para mandarlo a la parrilla, mientras tantos anécdotas van surgiendo, y cuando menos te das cuenta tenes un asado riquísimo para compartir,  lo llevas a la mesa y el típico grito diciendo "UN APLAUSO PARA EL ASADOR" . eso es el asado pero wikipedia define lo define como : una técnica de cocción mediante la que los alimentos (generalmente trozos de carne) son expuestos al calor de fuego o brasas para que se cocinen lentamente. El calor se transmite gradualmente al alimento, que por lo general está suspendido sobre el fuego o cerca de las brasas. El fuego se logra a partir de carbón vegetal o de la quema directa de madera, aunque hay también parrillas de gas. Las maderas más usadas son maderas duras como las de roble, mezquite, quebracho o coronilla, que arden a temperaturas altas y por un tiempo prolongado. Si bien la carne más empleada es la carne vacuna, también se asa carne de cerdo, de cordero ,  cabrito,  pescado,  pollo,  langostinos y diversos embutidos.

Los tradicionales habitantes del campo, los gauchos, son especialistas en la elaboración del "asado a la cruz", esto es, las porciones de carne colgadas en un asador de hierro que se clava en la tierra alrededor de un fogón de leña. Un asado correctamente preparado requiere varias horas de fuego y trabajo. El modo de comerlo aceptado en estas regiones es "al pan", en el que sólo se utiliza el pan para tomar la carne y un facón para cortarla. También se come "al plato" con cuchillo y tenedor.

Los cortes más comunes son la costilla ("tira") y el vacío. En las ciudades es muy común el uso del carbón vegetal para generar un rápido fuego en la zona este de la Argentina. Los asadores más reconocidos se oponen a las parrillas con tapa por considerar que alteran el normal proceso de cocción.

Si bien los asados más conocidos se realizan con carnes de vaca, cordero y chivito(cabrito), debe recordarse la frase citada en el Martín Fierro: "Todo bicho que camina va a parar al asador", puede añadirse: "Todo bicho que camina, nada o vuela va a parar al asador". En efecto, son frecuentes, sobre todo en el Litoral argentino, asados de pescado (pacú,dorado, surubí, salmón, corvina etc.), así como forman parte de la gastronomía folclórica del gaucho los asados de mulita, peludo,ñandú, yacaré (considerablemente consumido aún en el Nordeste de Argentina) y puma (aunque esta última carne sea muy insólita).

El parrillero es el encargado de preparar el asado y sólo él puede manipular la carne o mantener el fogón. El parrillero suele arrojar sal gruesa a las brasas para que el gas del carbón se consuma y no afecte a la carne.Los mejores carbones se obtienen en el Nordeste, donde se los prepara con cortes de quebracho, que se apilan para formar un conjunto compacto de madera, que se cubre luego con barro. Como la cubierta de barro impide la correcta oxigenación, la madera se carboniza sin arder totalmente, y ocurre un proceso muy lento de carbonización que suele durar varios días. Una vez finalizado, el carbón vegetal, de color negro, se embolsa para su despacho. El mejor carbón no lanza chispas ni hace ruido al quebrarse. El carbón no debe transmitir gusto a la carne, sino más bien, ésta al desprender su propia grasa derretida que cae sobre las brasas, genera al quemarse una especie de ahumado, muy particular, que le da al asado su gusto característico. En zonas del interior argentino, y en especial en zonas rurales, el asado se suele cocinar con leña (siendo muy apreciada la de quebracho).

Lechón a la parrilla

Preparación

las parrillas muchas veces son de grandes dimensiones y tienen rejas bastante espaciadas. Muchas veces se reemplazan por elásticos (de hierro) de camas, muy usados en los tradicionales "asados de obra" preparados por los obreros de las obras de construcción al medio día 

Una vez que se hizo el fuego, se distribuyen uniformemente las brasas debajo del emparrillado y se deja que el hierro tome temperatura. Luego se coloca la carne sobre la parrilla.

No hay un método establecido para preparar asado sino que cada asador puede hacerlo a su manera. Petrona C. de Gandulfo, reconocida por muchos como la mejor cocinera y cheff argentino de todos los tiempos, escribió en uno de sus libros:

"para hacer un buen asado, el secreto está en conseguir una buena carne. Una vez hecho el fuego y teniendo las brasas, colóquese la carne con la grasa hacia abajo, y déjese hasta que se aprecie cierto grado de cocción en la mitad inferior de la carne. Luego dese vuelta la carne, y cocínese hasta que la carne esté lista".

El momento de "dar vuelta la carne" está dictado más bien por la experiencia del asador, al igual que la altura del emparrillado y la cantidad de brasas. El tiempo de cocción también depende de si la carne tiene poca grasa ("asado flaco") o mucha ("asado gordo").

La carne se corta en sentido perpendicular a la costilla, de ahí sale el "costillar". La buena costilla tiene grasa en ambos lados, y carne en el medio sin laminillas de grasa en la carne roja. 

las costillas se cortan en tiras de unos 5 a 8 cm de ancho llamadas "tira de asado". También se acostumbra colocar la carne conocida como "vacío" un corte en la región abdominal del animal, que se coloca sobre el emparrillado en un solo trozo.

En un típico asado argentino, además de la carne, se cocinan chorizos, morcillas, salchichas parrilleras y achuras como chinchulines,tripa gorda, mollejas, ubre de vaca, riñónes y criadillas (testículos de toro). En las zonas rurales, a veces se agregan también pamplonas y chotos, típicos de los asados uruguayos. En zonas de la Pampa Húmeda, especialmente en el Gran Buenos Aires, suelen asarse provoletas, verduras surtidas y brochettes.

El aderezo tradicional es el chimichurri, una salsa fría picante. En el campo bonaerense y patagónico, suele usarse la salmuera(preparada con agua, sal gruesa y dientes de ajo pelados), que se añade a la carne una vez que ha sido asada o cuando está a media cocción.

El asado argentino se compone casi siempre en su totalidad de carne vacuna, en comparación con otros asados típicos, como por ejemplo el chileno, que puede llevar carne de pollo o de cerdo.

Aunque usualmente los asados argentinos suelen ser abundantes, es frecuente hacer una entrante llamada "la previa", que consta de una ligera picada.de la que hablaremos la semana que viene, la picada argentina 

ACOMPAÑAMIENTO 

Ensalada de lechuga y tomate

Generalmente para no comer el asado solo se hace una ensalada, de la que sea, la mas comun es tomate, lechuga y cebolla, pero tambien esta la de cebolla y huevo, tomate y cebolla, de lo que sea , puede ser con repollo, o de lo que ustedes le guste, generalmente se usa tomate y lechuga y de vez en cuando cebolla, es una clasica argentina, los mejores tomates, la mejor lechuga y... 

A COMER SE A DICHO 

Enzalada con distintas verduras

 

Fueste: Experiencia Propia y Wikipedia. 

Contrato de Catalia II a los emigrados Alemanes

Buen día, continuando con el calendario de mi blog hoy les traigo el contrato que Catalina II ( la grande) les ofrecía a los emigrantes Alemanes mas el final de esta primera parte del capitulo 2

Los emisarios oficiales o privados de la Corona rusa suscribían invariablemente con casa uno de los emigrados un contrato (y cuando se trataba de una familia, con el jefe del hogar) que señalaba las obligaciones y derechos de estos frente al Gobierno de Catalina. Dichos privilegios o compromisos eran

1. Para cubrir los gastos ocasionados por el viaje, desde el domicilio de cada emigrante hasta el puerto de Lubeck persivian: Los hombres: 15 cruceros,la esposa y los hijos varones 10 cruceros y los hijos menores 6 cruceros; igual suma correspondía por cada día de viaje en barco, desde Lubeck hasta st. Petersburgo, por el Mar báltico.
2. Cada colono(a su pedido) recibía un adelanto de dinero en efectivo ( al llegar a destino) para la construcción de su vivienda, galpones, corrales, adquisición de herramientas, carros, caballos, ganado vacuno, ovino, porcino, aves y semillas para las primeras siembras de acuerdo al tamaño de la parcela de terreno asignada. 
3. Se construir escuelas por el Estado, equipadas de acuerdo a lo que cada confesión religiosa determine; también tendrían en su nuevo destino, los servicios médicos y quirúrgicos necesarios
4. Cada cabeza del grupo familiar recibirá tanto campo,pradera, bosque,para que su producto alcance a un decoroso sostén (conforme a edad y sexo); todo lo cual sera heredado por el hijo menos como bien de familia.

En cambio las "obligaciones" a las cuales se sometían cada inmigrante pueden resumirse en:

1. Prometer en solidaridad con la esposa e hijos, de trabajar y cultivar un mínimo de 30 desjatines(32.70 has.) de campo que se les asignara 
2. Comprometerse a no abandonar los campos asignados, sin la autorización debida y someterse a las leyes del Imperio ruso.
3. Obligación formalmente a devolver, sin intereses, el importe de todos los gastos ocasionados por el viaje y subsistencia hasta st. Petersburgo, por si y por cada miembro del grupo familiar respectivo, como también todos los adelantos en dinero para la vivienda, instalaciones y medios de trabajo, durante los diez primeros años de radicacion, en tres cuotas iguales.
4. Contraer la obligación de amortizar las deudas y compromisos anuales, con la entrega del 10% de la producción propia al jefe de la colonia; asimismo,dichos jefes tendrían la prioridad en adquisición de toda la producción rural,siempre que abonen el mismo precio que el competidor privado. 
5. Cada familia o inmigrante a Rusia, participara de los derechos y obligaciones contraídas por la comunidad, aldea o colonia a la cual pertenece, en la medida y proporción de los anticipos y campo recibido de la corona y se constituirá en parte de la misma, conforme a las normas distributivas y societarias establecidas. 
6. Contraer el compromiso de disfrutar de todos los privilegios otorgados por la Corona Imperial y ejercer todos los derecho asignados por su Graciosa Majestad, en forma individual y/o en comunidad; comprometer la colaboración con los jefes de las colonias para obtener la debida protección ante la Escribania Tutelar Imperial, a fin de lograr  los objetivos de la colonización trazados por su majestad, en beneficio propio, de los participantes y de la Corona. 
7. Prestar la debida colaboración con las autoridades en circunstancias de tener que abandonar(por razón de servicio o elección propia) los dominios rusos, a fin de poder llevar los efectos y enseres propios y el valor de la participación en la comunidad; todo ello, de acuerdo a normas y limites permitidos por el Edicto Imperial y previo cumplimiento de todas las obligaciones contraídas. Ello no incluye la restitución del dinero adelantado para la subsistencia en st. petersburgo y posterior transporte a las colonias del volga, en vista que sera otorgado por la GRACIA de su majestad Catalina II.

Pobres y esperanzados se concentraban en los lugares prefijados, en forma un tanto oculta y disimulada, dejando a sus bienes principales, sus afecto y familiares para emprender y correr un albur.

Las corrientes migratorias desde Alemania comenzaron en 1763 y se prolongaron hasta 1861, incluidas las colonias al sur, en la zona del Mar Negro.Los contingentes de emigrados provenían de todos los estratos sociales, generando la aparición de los Directores o Alcaldes de las colonias, por gravitación de su propia cultura y conocimiento. Dichos personajes legaban sus nombres a las colonias o aldeas que habían dirigido primitivamente.

Al iniciarse el movimiento migratorio, casi todos se dirigieron por tierra hacia Lubeck, sobre el Mar Báltico y pocos lo hicieron hacia Danzing; primero en rústicos y primitivos carruajes y luego en naves inglesas o hanseaticas por el báltico.

Pasaron algunos días allí en forma muy precarias, los enfermos eran tratados y los hombres la pasaban en la intemperie. Luego.Luego fueron llevados mas cerca de st. Petersburgo, a un lugar denominado Oraniembaum y hoy Lomosovo, como primer destino importante dentro de los dominios rusos; Oraniembaum fue lugar de concentración, en el cual les fueron quitadas a nuestros antepasados las vendas que aun mantenían en su esperanza. 

Los campamentos de recepción de los alemanes en dicho lugar son un hito importante, generalmente desde 1763 y por cinco años sucesivos llegaba allí, se internaban desde dos hasta nueve semanas. Allí se organizaban las columnas de los colonos que continuarían el viaje por tierra y/o por agua hacia el sur, hasta caer en los eriales del bajo volga. Muchos quedaron sepultados a la vera de los caminos pantanosos o polvorientos o en las orillas de los ríos;las cruces de palos que los deudos improvisaban, fueron los mudos testigos de una epopeya de sacrificios que apenas registra la historia. 

Los camino a  través de la inmensidad de Rusia, quedaron marcado con los despojos de los engañados alemanes, que buscaban y añoraban crear un nuevo estilo de vida signado por la paz, el trabajo y el progreso; La corona hizo saber a los inmigrantes que a diferencia del edicto o manifiesto del 22 de julio de 1763,(el cual dejaba elegir la profecion) en forma amable y persuasiva mente explico que todos debían dedicarse a la colonización de las zonas del bajo Volga como agricultores.

Hubo muchas protestas por parte de quienes desconocían esa menester;pero nada valían porque la decisión del gobierno ruso fue terminante. Oraniembaum fue el primer desengaño, aunque faltaba otro peor, a todos les fue tomado en dicho lugar el juramento de fidelidad a su Majestad Imperial, cumpliéndose la ceremonia en las Iglesias y en ayunas. De inmediato, todos los contingentes organizados, al mando de un oficial de la corona,salieron hacia sus destinos en el bajo Volga.

Bibliografia: Extraída de Los alemanes del Volga: tras largo peregrinar por Europa hallaron patria definitiva en América de Víctor Pedro Popp, Nicolás Dening

Divúlguelo x favor

Cuando se unen la estupidez con la ignorancia.... 
Algo muy llamativo está sucediendo en Argentina 
desde hace varios años. 
En el final de este comentario introductorio daremos a conocer una cifra que 
se desprende de esta historia que a más de uno va a dejar helado. 
Se trata de un tema poco difundido en los medios masivos. 
En realidad, es más probable que aparezca en el National Geographic que en 
nuestra TV abierta. 
Por estos días, la prensa argentina e internacional se ocupa extensamente 
de lo que está ocurriendo en Punta Tombo, Chubut, donde miles y miles de pingüinos llegan hasta esas playas cercanas a la Península de Valdez. 
Los llamados pájaros bobos son la atracción para visitantes argentinos y extranjeros. 
De todas formas, desde hace ya varias temporadas a estas pequeñas criaturas 
de 50 cm de alto les surgió una "competencia" que está alterando el mapa de 
las aves patagónicas. 
Los albatros y las gaviotas se han multiplicado de tal forma en esa geografía nacional que algunos biólogos del CENPAT (Centro de Estudios del Medio 
Ambiente Patagónico) están estudiando de dónde proviene semejante 
cantidad de ejemplares alados. 
A lo largo de todo el gigantesco golfo San Jorge y en localidades pesqueras aledañas de Chubut y Santa Cruz, los habitantes del lugar ven el cielo 
oscurecerse cuando las bandadas terminan literalmente tapando al sol. 
¿De dónde salieron? 
¿Por qué son tantos?, se preguntan. 

Usted, con razón, también se puede preguntar: 

¿Y esto que tiene que ver con nuestra realidad? 
Ya llegamos, esté atento a la cifra que le vamos a revelar. 
Estos gigantes del aire despegan hacia el mar en busca de comida... 
Los científicos dicen que cada día encuentran más comida, por eso se 
reproducen tanto, por eso son cien veces más que en los cercanos años 
noventa; cien veces más. 
Resulta que tanto los albatros como las gaviotas encuentran flotando cientos 
de toneladas de peces muertos muy cerca de la costa… 
¿Es la contaminación? 
¿Es un fenómeno natural? 
No, es simplemente Argentina. El Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación tuvo una 
desastrosa idea: 
Retirar los inspectores que iban a bordo de los pesqueros y los fresqueros 
que buscan langostinos, cambiándolos por meros "observadores", con un 
casi nulo poder de policía. 
Este hecho coincidió casualmente (o no tanto) con otras dos situaciones desgraciadas: 1. La Comunidad Económica Europea expulsó de sus mares a los buques congeladores que eran altamente depredadores. 
ante la imposibilidad de trabajar en el viejo continente, las grandes empresas españolas emigraron hacia Argentina, donde la depredación es una palabra desconocida, casi sin uso. 2. Las autoridades provinciales de Santa Cruz y Chubut en los noventa 
completaron el círculo permitiendo a las naves factorías foráneas a tirar 
(sí, a tirar por la borda) aquel pescado que no les conviniera. 
Desde entonces, los buques que buscan langostinos sólo se interesan por 
esta especie, que cuesta en el mercado internacional 18 dólares el kilo. 
Leyó bien, casi 60 pesos el kilo. 
Por ello, arrojan al mar la merluza, el cazón, el abadejo, las rayas y hasta el 
salmón que caen en sus redes. 
Como la merluza es un predador del langostino, ejemplares de muchísimo 
kilaje quedan atrapados, son llevados a la cubierta y luego arrojados al mar. 
Como estos peces viven a 80 o 90 metros bajo la superficie, una vez subidos 
al barco mueren por una normal diferencia de presión. 
Aunque sean devueltos al océano, ya están muertos. 
¿Quién se los come? 
Acertó: los albatros y las gaviotas..... ¿Sabe cuántas toneladas de merluza tira al mar cada uno de estos barcos 
de 40 o 50 metros de eslora? 10 toneladas diarias; 10.000 kilos. 
Siga sumando con nosotros. 
10.000 kilos por día, sólo de merluza (no estamos contando centolla, 
ni abadejo, ni cazón, ni salmón, ni nada de eso) hay que multiplicarlos 
por la cantidad de barcos que salen a buscar langostinos. 
¿Sabe cuántos son, cada día, sólo en esa zona? 
Nunca menos de cien. 
Multiplique, cien barcos, que tiran diez mil kilos de merluza, son un millón 
de kilos de pescado arrojados al mar cada vez que sale el sol. 
¿Sabe cuántos argentinos podrían comer estos manjares gratis cada día? 
Un millón de compatriotas, que dejarían de tener hambre, porque un kilo de excelente pescado es un regalo de los dioses. 
¿Sabe cuál es el país que tiene la mejor educación y la tecnología más 
avanzada del mundo? 
Japón. ¿Y sabe cuál es la base de la comida nipona? 
No es el arroz como nos hacen creer, es el pescado. 
¿Hace falta detallar las virtudes que les traería a nuestros chicos alimentar sus cerebros con fósforo de nuestros mejores ejemplares marinos?Estos números que causan vergüenza fueron denunciados una y otra vez por 
los marineros no nucleados en el SOMU, el sindicato que dirige el 
impresentable "Caballo" Suárez, ese irresponsable titular del gremio marino 
que se emborrachó en el medio de una gira de Cristina Kirchner por Europa, generando un escándalo que motivó que lo sacaran de la delegación. 
La oposición a Suárez les ha implorado a los empresarios, a los gobernadores patagónicos y a las autoridades nacionales, que terminen con esta 
depredación del recurso y que alimenten a la gente pobre, que también existe 
en el sur de nuestro país. 
¿Saben cuál fue la respuesta de los dueños de las pesqueras españolas? 
Tratan de no contratar personal de a bordo argentino, optando por peruanos y bolivianos que no se quejan de la depredación; porque, total, la plataforma continental no la sienten como propia. ¿Saben qué contestan los políticos argentinos? 
Les bajan los impuestos a las ganancias para que ganen más y no sigan protestando. 
Hace pocas semanas, los marineros opositores se rebelaron y quemaron 
varias plantas de procesamiento en Puerto Deseado. 
Uno de los pedidos, además del salarial, era que dejaran de tirar pescados 
muertos al mar. 
Los científicos extranjeros que analizan la multiplicación de gaviotas y 
albatros señalan con resignación: 
"La causa de semejante mutación en la población de aves no es otra que 
la enorme riqueza de los argentinos, casi tan grande como su propia 
estupidez." Por Alicia Jardel Profesora y Colaboradora de Investigacion de Bélgica Ahora ya lo sabés. En lugar de amargarte, nada más, difundilo. Este es otro de los interminables negociados que hacen los políticos a 
expensas de la riqueza de nuestro suelo, la apatía de nuestro pueblo, (y lo que es muchísimo peor) el futuro de nuestros hijos... 
DORA GRIGERA - DOCTORA EN BIOLOGIA - INVESTIGADORA DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE BARILOCHE - UNIVERSIDAD NAC.DEL COMAHUE 

Y cuando dudes en divulgarlo, pensá en el futuro de tus nietos......

Una realidad Dura! pero Real

Fui a la fiesta y me acordé de lo que me dijiste. Me pediste que no bebiera alcohol. Por eso, bebí una Sprite. Sentí orgullo de mí misma, tal como me dijiste que sentiría.
Me dijiste que no debería beber y conducir, al contrario de lo que algunos amigos me dijeron. Hice una elección saludable y tu consejo fue correcto, como todos los que me das siempre.
Cuando la fiesta finalmente se acabó, la gente empezó a conducir sin estar en condiciones de hacerlo. Fui hasta mi auto con la certeza de que volvería a casa en paz.
Nunca me imaginé lo que me esperaba, mamá. Ahora estoy tirada en la calle y oigo a un policía decir: "El chico que provocó este accidente iba borracho".
Mamá, su voz parece tan distante. Mi sangre está derramada por todos lados y estoy intentando con todas mis fuerzas no llorar.
Puedo oír a los médicos decir: "Esta chica va a morir". Tengo la certeza de que el joven, que manejaba a toda velocidad, decidió beber y conducir; y ahora yo tengo que morir.
Por qué las personas hacen esto, mamá?. Sabiendo que esto va a arruinar muchas vidas. El dolor me está cortando como un centenar de cuchillos afilados.
Dile a mi hermana que no llore; dile a papá que sea fuerte. Y, cuando vaya al cielo, estaré velando por todos ustedes.
Alguien debería haberle enseñado a aquel chico que está mal beber y conducir.
Tal vez si sus padres se lo hubieran dicho, yo ahora no estaría muriendo.
Mi respiración se está debilitando, cada vez más. Mamá, estos son mis últimos momentos y me siento tan desesperada.
Me gustaría que me pudieras abrazar mamá, mientras estoy tirada aquí muriendo. Me gustaría poder decirte lo mucho que te quiero, mamá. Por eso.. Te quiero... y... adiós..."

(Estas palabras fueron escritas por un reportero que presenció este accidente. La joven, mientras moría, iba diciendo estas palabras y el periodista anotaba... muy abrumado. Este periodista empezó esta campaña, si lees esta nota, por favor hace click en "compartir", asi podemos concientizar a mas personas. Por eso, te pido un pequeño gesto, envíalo a tus amigos, familiares y seres queridos)

Pasalo aunque no dispongas de tiempo para leerlo...

La Asociación Argentina de Farmacéuticos de Hospital nos han solicitado la Difusión de la siguiente información: 

En el Hospital Posadas hemos recibido en donación aproximadamente cien mil comprimidos de Cyclobenzaprine ClH, cien mil deCitalopram 40mg y otros cien mil de citalopram de 20mg 

Buscamos alguien que pueda utilizarlos. 


POR FAVOR, HACER CIRCULAR. 
MEDICAMENTOS ONCOLÓGICOS: HAY MUCHA GENTE QUE LOS NECESITA y NO SABE QUE HAY PROVISIÓN DE MEDICAMENTOS GRATUITOS. 


DIRECCIONES A DONDE RECURRIR 

Banco de Drogas de Capital 
PASEO COLON 568 

FUNDALEU 
Uriburu 1450 - T.E.. 4807-1313 4807-1313 4807-1313 4807-1313 . 
La asistente se llama Gabriela Dr. Milone Director de la Fundación 

Parroquia San Pedro y San Pablo: Quintana 2645. Olivos. 
Proveen medicamentos oncológicos; días de atención lunes, miércoles y viernes de 9,30 a 12,30, Tel.4790-2043. 
FUNDACION FLEXER 
tel. 011-4825-5333 011-4825-5333 011-4825-5333 011-4825-5333 
silvia@fundacionfle xer..org 
La Fundacion Natali Flexer ubicada en Mansilla 3125 Capital Federal, ayuda a la familia y al niño enfermo de cancer. Muy buena gente, dan apoyo psicológico, orientación legal por el tema de coberturas medicas, remedios, viáticos, salidas para los niños.. Tel: 4825-5333 4825-5333 4825-5333 4825-5333 
mail: comoayuda@fundacion nflexer.org 

FUNDACION ENCUENTRO
TEL/FAX 011-4962-5108 011-4962-5108 011-4962-5108 011-4962-5108 
La Fundación Oncológica Encuentro provee gratuitamente Tamoxifeno a enfermas de cáncer de mama carenciadas.. 
Para ayuda dirigirse a Viamonte 2565, piso 4º B, Ciudad de Buenos Aires o comunicarse al tel/fax 4962-5108 4962-5108 4962-5108 4962-5108 o a 
http://www.fundacionencuentro.com.ar/ 

APOSTAR A LA VIDA 
TEL 011-4244-5797 011-4244-5797 011-4244-5797 011-4244-5797 SRA. ANA: 
http://www.apostara/ lavida.org.ar 

Banco de drogas SRA.LIDIA 
011-15-40247753 
lidi023@yahoo. com.ar - apostar@dwebsa.com.ar 
Los interesados comunicarse con Silvia al 4863-6785 4863-6785 4863-6785 4863-6785 . 

LABORATORIOS GLAXO 
TEL: 4746 0211 4746 0211 4746 0211 4746 0211 
GERENTE OSVALDO GOLAOswaldo.L.Gola@gmail.com


MEDICAMENTOS GRATUITOS 
Parroquia San Carlos TEL: 4981-7752 4981-7752 4981-7752 4981-7752 . Lunes, Miércoles y Jueves de 15:00 a17:30 hs.. 
Parroquia San Saturnino TEL: 4921-9483 4921-9483 4921-9483 4921-9483 . 

Con receta municipal Parroquias de la Vicaría de Flores, 
4671-9295 4671-9295 4671-9295 4671-9295 . calle Fernández 253 

Emaus: entre otras cosas poseen una farmacia gratuita.. Su sede legal esta en Sarandi 1139 (1222) Capital Federal. 

Área Km. 21: Provincias Unidas 5995 (1765) Isidro 
Casanova 
Área San Telmo, 4361-6394 4361-6394 4361-6394 4361-6394 . Tel/Fax: 011-4625-0604 011-4625-0604 011-4625-0604 011-4625-0604 . . 
Parroquia San Pedro y San Pablo, 4790-2043 4790-2043 4790-2043 4790-2043 . 
MUTUAL SENTIMIENTO Farmacia de genéricos, con receta. 
Precios muy económicos Disp. 167/02 Exp.1-2002-3541/ 02-0 
Ministerio de Salud de la Nación 
Federico Lacroze 4181 3er. Piso Capital Federal, Tel. 4554/5600 4554/5600 4554/5600 4554/5600 

SEPAN QUE ALGUIEN ESTÁ NECESITANDO DE ESTOS MEDICAMENTOS. 

GRACIAS POR DIFUNDIRLO . 

Por favor pasalo aunque no dispongas de tiempo para leerlo.. alguien puede necesitarlo.

Inseguridad: hay que matar al ladrón

Tengo un sueño muy liviano, y la noche pasada noté
que había alguién andando sigilosamente por el jardín
de mi casa....Me levanté silenciosamente y me quedé
siguiendo los leves ruidos que venían de afuera, hasta
ver una silueta pasando por la ventana del baño.


....Como mi casa es muy segura, con rejas en las ventanas y
trancas internas en las puertas, no me preocupé demasiado,
pero estaba claro que no iba a dejar al ladrón ahí,
contemplándolo tranquilamente...



....Llamé a la policía e informé la situación y di mi
dirección.


....Me preguntaron si el ladrón estaba armado; de que
calibre era el arma; si estaba solo; si ya estaba dentro
de la casa; etc., etc.


....Aclaré que no y que de las características del arma
no sabía nada... Me dijeron que no había ningún
patrullero para ayudar, pero que iban a mandar a
alguién en el momento que fuera posible. Que si pasaba
algo que volviera a llamar ...!!!!



....Dos minutos después llamé nuevamente y dije con voz
muy calmada: ...No hay necesidad de que se apuren.



....Yo ya maté al tipo con un tiro de escopeta calibre 12,
que tengo guardada para estas situaciones. Y el tiro se lo
pegué en la cara...!!! Le volé la cabeza y ahora sus
sesos están regados por el jardín...



....Pasados menos de tres minutos, había en mi calle 5
patrulleros de la Policía Federal; un helicóptero; el
defensor del pueblo, el fiscal de turno, 2 patrullas de
Defensa Civil, un equipo de reporteros de
Televisión; fotógrafos; 1 diputado, 2 concejales y un
grupo de derechos humanos, que desde luego no se
perderían esto por nada del mundo. También llego la
Bonafini.


....La Policía agarró al ladrón in fraganti, quien
estaba mirando todo con cara de asombro, tal vez pensando
que la mía era la casa del Jefe de Policía...



....En medio del tumulto, un Oficial se aproximó y me
dijo: Creí que había dicho que había matado al ladrón.
Yo le contesté: Creí que me habían dicho que no tenían
a nadie disponible para mandar.



¡¡¡¡¡ Viva ARGENTINA, Carajo!!!!!

beutiful- Tan bionica

ELLA DICE BEUTIFUL, SUENA COMO LIBERTAD....... ♪♫   :D

Hay, hay, hay! como son las cosas :( un dia estas super bien i al otroo see tee modificaa por completo, como puedee ser asii la vida de una adolecente en la qe cambia constantementeee.. un dia feliz, otro triste, otro enamorado, y asi siempre... porque son las mujeres la qe mas sufren de problemas xq no son los hombres mejor ,,, ellos siempreee ganan :( porque ellos siempre quedan como ganadores y vos como una cualqieraa :@ que broncaaaaa°! quisiera que todos los chicos por una miserable vez en su vida cambien de lugar con nosotras y vea qe no es facil ser una chica, porque sieendo sinceras : NUESTRA VIDAAA NO ES FACIL, NO TODO EN NUESTRO MUNDO SON LOS CHICOS, O MAQUILLARSE, O COMPRARSE ROPA, noo NO ES ASIII SER MUJER VAAA MUUUUCHOO MAS ALLLAA QUE TODO ESOOO! SER MUJER ES DIFICIL, SER MUJER ES SER FEMENIA Y A LA VES NO DEJARSE SOBREPASAR POR LOS DEMAS, SER MUJER ES LUCHAR DIA Y NOCHE PARA QUE LOS QE MAS LE IMPORTAN ESTEN FELICES, SER MUJER ES TRATAR DE COMPLACER A TODOS, SER MUJER ES SER PACIENTE SIEMPRE Y ENTENDER QUE NO TODOS SON IGUALES, SER MUJER ES ARRIESGARSE POR LO QUE MAS QUIEREN, SER MUJER ES SER INDEPENDIENTE Y NO DEPENDER DE NADA NI DE NADIE, SER MUJER ES LO MEJOR QUE NOS PUEDEE HABER LLEGADO A PASAR, PORQUE ES CIERTO NUESTRA VIDA NO ES FACIL, SOMOS LAS QUE MAS SUFRIMOS, LAS QUE MAS TRABAJAMOS, LAS QUE TIENEN QUE SOLUCIONAR LA MAYORIA DE LAS COSAS, POR ESO I POR MUCHO MAS AUNQE NUESTRA VIDA NO ES FACIL ESTOY MUUY ORGUULLOSAA DE SER MUJER PORQUE SE QUE SER MUJER ES TODO LO QUE YO DIJE II MUCHOO MAS! POR ESOO ¡¡¡QUE VIVAN LAS MUJERES DE ESTEEE PLANETAA!! TODAS SOMOS HERMOSAAA Y UNICAAASS :)

FELIZ DOMINGO Y COMIEZO DE SEMANA :)

Holaa a todos los blooogeeroos del planetaaa tieraaaa... como la stan pasandoo??? yo aca en mi hermosa casaaa a puntoo de almorzaar unos riqisimoos fideos con salsa bien caseerooos jumi, jumi :) les deceooo un buen diaa y una gran comienzooo de semanaaaaaa! qe toodo le salga super bien, disfruuteen con sus serer queriidooss i no se olviden LA VIDA ES UNA SOLA Y AHY QE VIVIRLAAAAA ;) umm besooo a todos ,.. adioos ,,

Urgentemente!

QUERIDOS LECTORES/AS (SI AHY ALGUNO/A) QUISIERA QUE POR FAVOR  SI SON TAN AMABLES VOTEN EN LA ENCUESTA QUE TENGO EN MI PERFIL, POR FAVOR SI SON ARGENTINOS/AS QUIERO SABER SU OPINIÓN Y SI SON DE OTROS LADOS QUIERO SABER QUE PIENSAN! SOLO LLEVARA DOS MINUTOS.... SE LOS AGRADECERÍA MUCHISIMO!

No cambiaria nada de mi!

NO SEREE LA MAS HERMOSA, NI TENDRE EL CUERPO O LA CARA DE UNA MODELO, NO ME CREO HERMOSA PORQUE SE QUE NO LO SOY PERO NO TENGO PORQUE AVERGONZARME AMOO LO QUE SOY, AMO QUIEN SOY PORQUE MI SEGURIDAD ES INDESTRUCTIBLE, SOY SEGURA DE MI MISMA Y SI CREEN QUE ESTOY LOCA ESTAN EN LO CIERTO JA! PERO ASI SOY UN MUNDO DE SIN LOCOS NO ES NADA, POR ESO DIGO:

SOY LOCA Y CON ORGULLOO!!! ;)

INSEGURIDAD!

Como son las cosas no? les cuento!
HACE 10 AÑOS SE PODIA SALIR A LA CALLE SIN PROBLEMAS, SIN MIEDO NI PREOCUPACIONES, PODIAS DEJAR TU KASA SOLA SABIENDO QE NADA LE PASARIA PERO HOY EN DIA ESO NO ES ASI, AHORA NADIE SALE DE NOCHE X MIEDO QUE AL VOLVER A SU CASA NO TENGAN NADA Y TODO SU ESFUERZO SE VALLA A LA BASURAA PORQUE LOS LADRONES ENTRARON Y TE DESBALIJARON LA CASA, O IR POR LA CALLE Y TENER QUE TENER EL BOLSO, CARTERA, ETC BIEN PEGADA A TI PORQUE SINO EN UN ABRIR I CERRAR DE OJO NO LO TENES MAS PORQUE PENDEJOS DE 11 AÑOS TE LO ARREBATAN  I SE VAN! SI ASI ES ES DIFICIL DE CREER PERO SI ES ASI, O AHORA SON CAPAS DE MATAR POR DOS MISERABLES PESOS , I SI SOS MENOR NO SOS PUNIBLE . ESO ES INJUSTICIA PORQUE CLARO SIENDO YO MENOR PUEDO IR, MATAR A ALGUIEN Y SALIR LIBRE PORQUE SOY MENOR Y NO PUEDO IR PRESA NI NADA DE ESO... NOOO! NO ES ASIII TIENE QUE SER JUSTO PARA TODOS/AS SI MATASTE A UNA CARCEL PARA JOVENES O COMO SE LLAMEN COMO TIENEN OTROS PAISES COMO: EE. UU ELLOS SI SABEN LO QE ES JUSTO Y LO QUE NO,, PERDON POR HABLAR ASI DE MI PAIS, ESTA TIERRA QUE ES MIA DESDE QUE NACI, QUE ME CRIE EN ELLA PERO NO PUEDO OCULTAR LAS COSAS COMO SON, MUCHOS SE HACEN LOS DESENTENDIDOS, LOS QUE NO SABEN NADA, I ASI LA CORRUPCION, LA INSEGURIDAD, EL MIEDO, LA MENTIRA, EL ROBO SE APODERAN DE ESTE PAIS QE TIENE TANTOS RECURSOS PERO QE NO SE VALORAN,., DEBERIAMOS TOMAR DE EJEMPLO PARA MEJORAR LA VIDA DE TODOS LOS ARGENTINOS/AS A PAISES COMO : CANADA, EE.UU, RUSIA, ALEMANIA,AUSTRALIA, ETC. ESOS SIN SON PAISES QUE DAN UN BUEN EJEMPLO , PAISES QUE NO TIENE LA PALABRA CORRUPCION,INSEGURIDAD  EN SU DICCIONARIO, OJALA APARESCA UN PRESIDENTE/A QUE TENGA BIEN PUESTO LOS PANTALONES PARA FRENAR EL CAOS QE AHY EN ESTA HERMOSA PERO DESTRUIDA ARGENTINA :( ME DAN GANAS DE LLORAR CADA VEZ QUE VEO COMO SE DESMORONA ESTE HERMOSO PAIS A RAIS DE LOS QE LA DIRIGEN :(